Douceurs et gourmandises sucrées·Family Recipes

Oursons Guimauve

Pour 12 oursons :
Préparation : 20 minutes
Repos : 4h30

Ingrédients

  • 100 g de chocolat au lait
  • 80g de chamallow
  • 1 moule à oursons

Preparation

  1. Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes (puissance modérée) la moitié du chocolat. À l’aide d’un pinceau badigeonnez l’intérieur des moules de manière bien uniforme.
  2. Mettez au frais 1/4 d’heure.
  3. Dans un bol mettez les chamallow avec une cuillère à café d’eau et passez les 30s au micro-ondes (puissance normale) ils vont gonfler…
  4. Les fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
  5. Sortez les moules du frigo déposez dans chaque nounours une cuillère à café de pâte de guimauve (n’en mettez pas trop sinon vous aurez du mal à refermer vos oursons.).
  6. Réservez au frais 1/4 d’heure.
  7. Faites fondre le reste du chocolat et recouvrez-en chaque ourson avec le pinceau.
  8. Mettez au frais 4h. (plus vous attendrez plus la guimauve au cœur sera prise !
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