Douceurs et gourmandises sucrées·Family Recipes

Rochers noix de coco

Pour 6 personnes :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes à 160°C

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 100 g de sucre

Preparation

  1. Préchauffer le four à 160°C
  2. Monter les blancs en neige
  3. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  4. Incorporer les blancs en neige et ajouter la noix de coco
  5. Déposer des petites boules à l’aide d’une petite cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  6. Enfourner 15 mn à 160°C puis baisser au minimum pendant 30 minutes
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