Douceurs et gourmandises sucrées·Family Recipes

Smileys à la pâte à tartiner

Pour 35-40 smileys :
Préparation : 15 minutes
Réfrigération : 1h
Cuisson :
 10 minutes à 180°C

Ingrédients

  • 100 g de pâte à tartiner
  • 1 oeuf
  • 150 g de beurre ramolli
  • 250 g de farine
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 90 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel

Preparation

  1. Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre glace, le sel, l’œuf et la poudre d’amandes.
  2. Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte bien lisse.
  3. Envelopper la pâte dans du film alimentaire puis placer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  4. Préchauffer le four à 180°C
  5. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 4 mm d’épaisseur.
  6. Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfourner environ 10 minutes.Les biscuits doivent être légèrement dorés.
  7. Lorsqu’ils sont encore chauds, déposer une noisette de pâte à tartiner sur les ronds pleins (sans trop approcher des bords) et refermer avec les smileys. Appuyer délicatement pour que la pâte à tartiner se répartisse.
  8. Laisser refroidir.
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