Douceurs et gourmandises sucrées·Family Recipes

Gateau au chocolat gourmand

Pour 8 à 10 personnes :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes à 180°C

Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 120 g de beurre mou
  • 220 g de sucre en poudre (divisés en 40g et 180g)
  • 130 g de farine
  • 6 œufs – blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule ou utiliser un papier de cuisson
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie)
  3. Mélanger les jaunes d’œufs, 40g de sucre et le sel ensemble
  4. Ajouter au chocolat en mélangeant bien
  5. Monter les blancs d’œufs en neige, ajoutez le sucre progressivement. Les Incorporer au mélange chocolat
  6. Ajouter la farine en 3 fois
  7. Verser dans le moule et cuire environ 30 min

Idées

  • Pour une super présentation recouvrez le gâteau de crème chocolat
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