Pour 6 personnes : Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients 40 g d’échalotes 4 gousses d’ail 50 g de céleri en branches 800 g de champignons 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à café de sel, pouvre 1 bouquet de persil haché… Lire la suite Champignons à l’ail
Pour 4 personnes : Préparation et cuisson : 1h15 Ingrédients 250 g de tomates bien mûres 1 aubergine (150 g environ) 1 courgette (150 g environ) 1 petit poivron rouge ou jaune 1 gros oignon 2-3 gousses d’ail 3-4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 branche de romarin frais 10 cl de crème liquide 1 cuillerée… Lire la suite Sauce provençale
Pour 4 personnes : Préparation : 15 minutes Ingrédients 4 gousses d’ail moyennes 2-3 petits piments frais rouges ou verts 2 cuillerées à café de paprika doux (pour le mojo rouge) 1/2 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café d’origan séché 2 cuillères à soupe de persil haché ou 1 cuillère à soupe… Lire la suite Sauce mojo (verte ou rouge)
