Pour 2 personnes : Préparation : 10 minutes Ingrédients 1 avocat 1 pamplemousse 1/2 salade romaine 1 citron 2 tranches de saumon fumé 1 boîte de maïs 1 cuillère à café d’huile d’olive Préparation Lavez et détaillez la salade en lanières. Epluchez le pamplemousse et pressez le citron. Epluchez l’avocat et coupez le en tranches.… Lire la suite Salade fraicheur
Pour 4 personnes : Préparation : 35 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients 1 mangue 250 g de framboises 1 cuillère à soupe bombée de fécule de maïs 150 g de farine 130 g de sucre 90 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à 180°C Mélangez… Lire la suite Délice sablé mangue framboises
Pour 6 Loulous : Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients 4 pommes Reine des reinette 3 tiges de rhubarbe 50 g de cassonade 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine 4 kiwis M&M’s Préparation Lavez les pommes et la rhubarbe taillée en tronçons. Mettez le tout dans une casserole et saupoudrez de 50 g… Lire la suite La compote des Loulous
Pour 6 personnes : Préparation : 25 minutes Cuisson : 2 minutes Ingrédients 200 g de framboises + pour la déco 50 cl de sirop d’agave + 5 cl 2 g d’agar-agar 350 g de fromage blanc 25 cl de crème liquide Préparation Mixez finement les framboises. Faites les chauffer dans un casserole avec 50 cl de… Lire la suite Verrine de mousse à la framboise
Pour 4 personnes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 1 heure Ingrédients 1 grosse pomme de terre 4 petites boites de saumon au naturel 1 échalote 1 demi-citron 1 pincée de curcuma 50 g de beurre 1 cuillère à café de cinq baies Preparation Pelez et cuisez la pomme de terre à l’eau ou… Lire la suite Rillettes de saumon
Pour 4 personnes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients 1 pâte brisée 200 g de tomates cerises 60 g de feta 4 œufs 100 g de roquette 30 cl de crème fleurette muscade râpée sel et poivre du moulin Préparation Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond… Lire la suite Quiche aux tomates cerises
Pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients 500 g de potimarron 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 petit piment rouge 5 brins de thym 50 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 20 g de beurre sel Préparation Ouvrez le potimarron. Retirez les pépins et coupez le… Lire la suite Velouté épicé de potimarron
Pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients 500 g de filet de cabillaud 800 g de pommes de terre à chair farineuse 1 gousse d’ail 100 g de comté râpé 10 cl de lait entier 50 g de beurre 1 brin de thym muscade râpée sel et poivre du… Lire la suite Parmentier de cabillaud
Pour 40 biscuits : Préparation : 20 minutes Réfrigération : 1 heure Cuisson : 12 minutes Ingrédients 350 g de farine + 20 g 130 g de beurre ramolli 200 g de cassonade brune 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de quatre épices 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel… Lire la suite Spéculoos maison
Préparation : 15 minutes Ingrédients 1 concombre Fromage frais menthe estragon Sel, poivre Preparation Coupez le concombre en quatre tronçons puis éliminez les extrémités Retirez le cœur avec un petit couteau Mélangez le fromage frais avec la menthe et l’estragon ciselés Salez et poivrez Remplissez en les tronçons à la poche à douille Réfrigérez Taillez en… Lire la suite Sucettes de concombre
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